Definición / significado de chimichurri.
El chimichurri es una salsa o aderezo de consistencia líquida típico de Argentina y Uruguay. Se caracteriza por ser picante y se utiliza para acompañar carnes como el asado, los choripanes, pescados y aves.
El chimichurri es preparado con ajos, ají molido, perejil, sal y vinagre, todo bien picado. Es tradición utilizarla para acompañar la carne asada en la parrilla. Un elemento infaltable en todo asado argentino.
